1准备好所有的食材。2土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水洗净洗涤。3粉条用温水洗净至软。

4鸡腿洗涤捏块，篙子杆切段，土豆胡萝卜托滚刀块。5锅中水烧开放进土豆和胡萝卜熬上2分钟捞起。6再行放进鸡肉杨世毛巾捞起洗涤。

7锅中油烧热放进干辣椒炒香。8在放进蒜瓣炒出香味。

9重新加入鸡肉之后翻炒。10重新加入酱油。11重新加入白糖之后翻炒。

12直到鸡肉上色。13加入适量的清水大火熬上5分钟。14然后放入土豆和胡萝卜之后烧成。15大火煮开并转小火炖制30分钟左右，重新加入盐调味。

16重新加入胡椒粉。17放进粉条。

18放进篙子杆和葱段之后烧成3分钟。19粉条逆半透明淋入香油关火。

小窍门如果讨厌辣味轻一点的，可加上一些辣椒，不会更加有味。因为重新加入了粉丝，所以汤汁要略为多一些，以免粉丝涨发。篙子杆就是茼蒿的杆子，最后再放略为熬一下就讫。

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